差し入れいただきました♪松うらさんのお饅頭(^^
HPをご覧の皆様こんにちは！
ケーエムオートワークス福岡店です(^^♪
先日、差し入れを頂きました。有難うございました♪
O様、いつもありがとうございます！
スタッフ一同で美味しくいただきました♪
◆スタッフの所感
ここ松うらさんの和菓子は飾り無くとも気格高き逸品ばかりだな。と思いました。
あんこは食べても食べても食べ飽きませんね。
日本縦断あんこの旅に出たいほど、あんこが好きな自分にとって新しい餡子の入ったお饅頭、和菓子屋さんとの出会いはこの上ない至福の瞬間でした。
さて、今回いただいたお饅頭の紹介です。
◆桜餅
あんこも美味しいし、桜餅の塩気のバランスも良い。
割ると覗かせたのが藤紫色のあんこでした。
これはこれは珍しい、職人業というか拘りが無ければ決して出せない色のあんこに出会いました。
こしあんだと自家製か業務用使用か判断はつきませんが
キャラメルなどを自家製で作る方には分かるお話だとは思いますが、お砂糖の量を控えて、焦げ付きを細心の注意をもって払わないとあんこはすぐに濃い色になってしまうので、職人の方のセンスを感じました。
葉ごといただくと葉の塩味が舌に触れ、そのすぐ後にあんこの甘さが脳に染み渡りました。
甘さは目立ちはしないけれど、しっかり甘い。
それでいてもちもちも美味しい、レベルの高い桜餅でした。
◆塩豆大福
ほんのり塩気、それでいて餡は上品な甘さ、お豆も存在感がありました。
どのお饅頭も久々に当たり！だと思いました。
値段も１００円前後。お店の場所もここなら市内でも手が届く範囲かなと思います♪本当に美味しい、ハイレベルな桜餅とお饅頭でした！
よき出会いに感謝感激です。
◆店舗
菓匠 松うら
| 住所 | ：福岡県 春日市 春日原東町 2-6 |
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| 交通手段 | : 春日原駅から111m |
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電話番号： 092-572-0772
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